-




Warm buffet 


Heerlijke gerechten, lekker warm op te scheppen vanuit handige elektrische buffetbakken. Salades ernaast met lekker vers brood met wat smeersels en een lekkere soep in een elektrische soepketel. 







In verschillende varianten te bestellen :

Hollands buffet

Denk aan bijvoorbeeld :

  • In donker bier gestoofde sudderlappen
  • Kippenkluifjes gegaard in Zaanse mosterdmarinade
  • Beenhammetje 
  • Sperzieboontjes met spek uit de oven
  • Stoofpeertjes
  • Gegrilde witlof met spekjes vinaigrette
  • Witte kool salade met rozijnen
  • Gebakken krieltjes
  • Aardappelpuree
  • Verse appelmoes
  • Boeren stokbrood
  • Kuidenboter
  • Romige tomatensoep met runder gehaktballetjes


Mediterraans buffet

Denk aan bijvoorbeeld :

  • Soutzoukakia (Griekse gehaktballetjes in tomatensaus)
  • Souvlaki
  • Alitas de pollo al horno (Spaanse kippenvleugeltjes)
  • Costillas Asadas (Spaanse spareribs)
  • Griekse boeren salade
  • Salata lachano (Griekse witte kool salade)
  • Spaanse sperziebonen met olijven en rode paprika
  • Ratatouille
  • Gestoofde venkel met kappertjes en Grana Padano
  • Patatas Bravas
  • Aardappelpuree met knoflook
  • Boeren stokbrood 
  • Aíoli
  • Tapenade
  • Tzaziki
  • Paprika tomatensoep met knoflookcroutons


Indisch buffet

Denk aan bijvoorbeeld : 

  • Nasi goreng
  • Bami
  • Sperziebonen sajoer
  • Babi Ketjap
  • Kerrie van midden Java met rundvlees
  • Tjah Babi (gehaktballetjes in soja)
  • Varkenssate
  • Boemboem Bali van eieren
  • Kroepoek
  • Cassave kroepoek
  • Satesaus
  • Atjar
  • Aubergines met tjoloh-thojoh saus
  • Sota Ajam


Midden Oosters buffet

Denk aan bijvoorbeeld :

  • Kofta 
  • Kip met sumak
  • Tabouleh (couscous salade)
  • Choukchouka met  gegrilde paprika 
  • Gemarineerde venkel met gefrituurde kappertjes
  • Wortel salade
  • Fattoush (Libabese broodsalade)
  • Tunesische salade met komkommer, verse munt en Granny Smith
  • Bulgur met linzen en gefrituurde uien
  • Citroenaardappeltjes met koriander
  • Platbrood
  • Humous
  • Mahammara (Libanese dip voor bij het platbrood)
  • Linzensoep met harissa

Bovenstaand zijn wat voorbeelden van gerechten die in het buffet kunnen. Mocht je speciale wensen hebben, kun je deze altijd aangeven.
Ik pas de hoeveelheden aan het aantal personen aan. Hoe meer verschillende gerechten, hoe minder van ieder gerecht. Dit neem ik altijd nog door met je. 





Voor minimaal 10 en  maximaal 25 personen. 
€15 per persoon.


Wijn erbij? Vraag naar de mogelijkheden. Ik doe namelijk zaken met een plaatselijke wijnhandelaar Vinos Y más.
Website Builder
mogelijk gemaakt
door Vistaprint